Complejo EnoturĂ­stico Finca La Estacada

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SUGGESTIONS
 
Sardines.  8,25€
 
Varieties.  7,25€
 
Mussels. 7,50€
 
Cockles  15,75€
 
Razor clams. 15,75€
 
 

APPETIZERS

PAIRING

 
100% "bellota" iberian ham. 22,00€
F.L.E. 12 Meses   2,80€
 
Half portion 100% "bellota" iberian ham . 12,00€
F.L.E. 12 Meses   2,80€
 
100% "bellota" iberian cured loin. 22,00€
F.L.E. 12 Meses   2,80€
 
Half portion of 100% "bellota" iberian cured loin. 12,00€
F.L.E. 12 Meses   2,80€
 
"La Mancha" cheese plate.  18,00€
F.L.E. Rosado Syrah   2,00€
 
Half portion "La Mancha" cheese plate. 10,00€
F.L.E. Rosado Syrah   2,00€
 
"Salmorejo" with prawns, mango sorbet and pearls of passion fruit.  14,00€
F.L.E. Blanco   2,00€
 
Wild red tuna tartar with cherry.  17,00€
Secua Crianza en Lías   2,75€
 
Fried potatoes with spicy tomato sauce and black garlic alioli. 9,00€
F.L.E. 6 Meses   2,00€
 
Fried fresh anchovies cone. 9,00€
F.L.E. Blanco Semidulce   2,00€
 
Freid fresh squid. 9,00€
F.L.E. Blanco  2,00€
 
Codfish croquettes (3 uds). 6,00€
F.L.E. Blanco   2,00€
 
Cutlet croquettes(3 uds). 6,00€
F.L.E. 12 Meses   2,80€
 
Squid croquettes (3 uds). 6,00€
F.L.E. Blanco    2,00 €
 
Grilled pig ear. 7,00€
F.L.E. 12 Meses   2,85€
 
Zarajo. 5,50€
F.L.E. 6 Meses   2,05€
 
Baked mussels. 11,00€
F.L.E. Blanco  2,00€
 
Cockles in "Sanlucar" style. 12,00€
F.L.E. Blanco Semidulce   2,00 €
 
Scallop au gratin with prawn suquet, kimchee and bacon. 7,00€
Hello World Viognier   2,00€
 
Grilled morcilla with honey, piquillos and Serena cheese. 14,00€
La Estacada Syrah Merlot   3,50€
 

SALADAS

PAIRING

 
Mixed salad  10,00€
F.L.E. Roado Semidulce   2,00€
 
Wasabi - Cesar salad with smoked chicken. 14,50€
F.L.E. 6 Meses   2,00€
 
Lobster salad with Tobiko's spawn  14,50€
F.L.E. Rosado Semidulce   2,00€
 
Fresh "burrata" with basil and tomato pesto. 14,00€
F.L.E. Rosado Syrah   2,00€
 
Grilled lettuce hearts accompained by duck ham, cured cheese, nitro melon and PX reduction. 13,50€
Secua Crianza en Lías   2,75€
 
 
 

BURGUES

PAIRING

 
Txogitxu beefburger with yolk cured sauce and La Mancha cheese D.O.  15,00€
La Estacada Syrah Merlot   3,50€
 
Iberian Burger with payoyo cheese, bacon with "salmorejo". 15,00€
F.L.E. Varietales   3,25€
 
Hake pavia burger with tartara sauce. 10,00€
F.L.E. Rosado Syrah   2,00€
 

BARBECUE

PAIRING

 
Octopus and iberian pork skewers with korean BBQ and onion cream. 16,00€
F.L.E. 12 Meses   2,80€
 
Grilled sardines. 12,00€
F.L.E. Blanco   2,00€
 
Sea bass (2 pax). 35,00€
Secua Crianza en Lías   2,75€
 
Txogitxu beaf chop (2 pax). 55,00€
La Estacada Syrah Merlot  3,50€
 
Txogitxu beefsteak. 35,00€
F.L.E. Varietales   3,25€
 
Grilled lam chops. 19,00€
F.L.E. Varietales   3,25€
 
Grilled pork 100% iberian (aprox 400gr). 25,00€
La Estacada Syrah Merlotl   3,50€
 
 
FROM CHILDRENS
 
Pasta with homemade tomato sauce. 6,00€
 
sautéed rice with homemade tomato sauce and fried egg.  6,00€
 
Squids at Andaluza style. 8,00€
 
Grilled escalopes. 9,00€
 
Crispy chicken burger with french fries. 9,00€
 
Beef burger with french fries. 7,00€
 

PARA TERMINAR ALGO DULCE...

 
Cold confit de fresa y cilantro, chocolate blanco, vinagreta de módena y bizcocho de aceite de oliva. 6,00€
 
Café libanes con chocolate ecuatorial latte y cereza. 6,00€
 
Estofado de piña y pepino con coco y mango. 6,00€
 
Bombón de queso curado y frutos del bosque. 6,00€
 
Fruta del tiempo. 5,00€
 
Surtido de helados. 5,00€
 
*Bread service 1,00€
 

Le informamos que esta a disposición de nuestros clientes la información de ingredientes que causen alergias o intolerancias, y cualquier sustancia derivada de los mismos, según el reglamento (UE) Nº 1169/2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor. En caso de ser necesario, por favor, solicítela en nuestro restaurante o pinche aquí


CARTA DE VINOS >>
<span>THE HOTEL</span>RELAX AMIDST <br>THE WORLD OF WINE
<span>ONLINE STORE</span>ENJOY <br> OUR WINES
<span>360º TOUR</span>YOU DESERVE <br> A BREAK
<span>360º TOUR</span>LA ESTACADA<br> WINE BAR
Near Tarancón, 40 min. from Madrid and Cuenca

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