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ENTRANTES

MARIDAJE

Jamón de bellota 100% ibérico. 22,00€

F.L.E. 12 Meses 2,80€

Media ración de jamón de bellota 100% ibérico. 12,00€

F.L.E. 12 Meses 2,80€

Lomito de presa de bellota 100% ibérica. 22,00€

F.L.E. 12 Meses 2,80€

Media ración de lomito de presa 100% ibérica. 12,00€

F.L.E. 12 Meses 2,80€

Tabla de quesos manchegos. 18,00€

F.L.E. Rosado Syrah 2,00€

Media ración de tabla de quesos manchegos. 10,00€

F.L.E. Rosado Syrah 2,00€

Salmorejo con carabinero, sorbete de mango y perlas de maracuyá. 14,00€

F.L.E. Blanco 2,00€

Tartar de atún rojo salvaje de almadraba con cereza nitro. 17,00€

Secua Crianza en Lías 2,75€

Patatas bravas con salsa de tomate picante y alioli de ajo negro. 9,00€

F.L.E. 6 Meses 2,00€

Cucurucho de boquerones. 9,00€

F.L.E. Blanco Semidulce 2,00€

Calamares a la andaluza. 9,00€

F.L.E. Blanco 2,00€

Croquetas de bacalao (3 uds). 6,00€

F.L.E. Blanco 2,00€

Croquetas de chuleta (3 uds). 6,00€

F.L.E. 12 Meses 2,80€

Croquetas de chipirón (3 uds). 6,00€

F.L.E. Blanco 2,00 €

Oreja adobada a la plancha. 7,00€

F.L.E. 12 Meses 2,85€

Zarajo. 5,50€

F.L.E. 6 Meses 2,05€

Mejillones al josper. 11,00€

F.L.E. Blanco 2,00€

Berberechos a la Sanluqueña. 12,00€

F.L.E. Blanco Semidulce 2,00 €

Vieira gratinada con suquet de carabinero, kimchee y torrezno. 7,00€

Hello World Viognier 2,00€

Morcilla a la brasa con miel, piquilos y torta de la Serena. 14,00€

La Estacada Syrah Merlot 3,50€

ENSALADAS

MARIDAJE

Ensalada Wasabi - César con pollo ahumado. 14,50€

F.L.E. 6 Meses 2,00€

Ensaladilla de bogavante con huevas de Tobiko. 14,50€

F.L.E. Rosado Semidulce 2,00€

Burrata fresca con pesto de albahaca y tomate. 14,00€

F.L.E. Rosado Syrah 2,00€

Cogollos a la parrilla acompañados de jamón de pato, queso curado, melón nitro y reducción de amontillado. 13,50€

Secua Crianza en Lías 2,75€

HAMBURGESAS

MARIDAJE

Hamburguesa de vaca Txogitxu con salsa de yema curada y queso manchego. 15,00€

La Estacada Syrah Merlot 3,50€

Hamburguesa ibérica con queso payoyo, velo de panceta y salmorejo. 15,00€

F.L.E. Varietales 3,25€

Hamburguesade pavia de merluza con salsa tártara. 10,00€

F.L.E. Rosado Syrah 2,00€

BARBACOA

MARIDAJE

Brocheta de pulpo y panceta ibérica con BBQ coreana y crema de cebolla al amontillado. 16,00€

F.L.E. 12 Meses 2,80€

Sardinas a la brasa. 12,00€

F.L.E. Blanco 2,00€

Lubina a la espalda (2 pax). 35,00€

Secua Crianza en Lías 2,75€

Chuleta de vaca Txogitxu (2 pax). 55,00€

La Estacada Syrah Merlot 3,50€

Parrillada de bellota 100% ibérica. 35,00€

F.L.E. Varietales 3,25€

Parrillada de chuletillas de cordero recental. 19,00€

F.L.E. Varietales 3,25€

PARA LOS PEQUES

Pasta con salsa de tomate casera o boloñesa. 6,00€

Arroz salteado con salsa de tomate casera y huevo frito. 6,00€

Calamares a la andaluza. 8,00€

Escalopines de ternera a la plancha. 9,00€

Hamburguesa de pollo crujiente. 9,00€

Hamburguesa de ternera. 7,00€

PARA TERMINAR ALGO DULCE...

Tartita caliente de chocolate guanaja con interior de frambuesas y helado de vainilla. 6,00€

Arroz con leche. 6,00€

Espuma de queso manchego sobre sorbete de manzana, crema de membrillo y pipas. 6,00€

Cremoso de chocolate con caramelo salado de wasabi y helado de cereza. 6,00€

Fruta del tiempo. 5,00€

Surtido de helados. 5,00€

Le informamos que esta a disposición de nuestros clientes la información de ingredientes que causen alergias o intolerancias, y cualquier sustancia derivada de los mismos, según el reglamento (UE) Nº 1169/2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor. En caso de ser necesario, por favor, solicítela en nuestro restaurante o pinche aquí

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