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ENTRANTES
Jamón de bellota 100% ibérico. 22,00€
Media ración de jamón de bellota 100 ibérico. 12,00€
Lomito de presa de bellota 100% Ibérica. 22,00€
Media ración de lomito de presa de bellota 100% ibérica. 12,00€
Tabla de quesos Manchegos. 18,00€
Media ración de tabla de quesos Manchegos. 10,00€
Salmorejo con carabineros, perlas de cereza y polvo de queso Manchego. 12,00€
Tartar de atún rojo salvaje de Almadraba. 16,00€
Patatas bravas con salsa de tomate picante y alioli cítrico. 7,00€
Cucurucho de boquerones. 8,00€
Oreja adobada a la plancha. 6,50€
Zarajo con perlas de fruta de la pasión. 5,50€
ENSALADAS
Ensalada de pollo crujiente con vinagreta de miel y mostaza. 13,00€
Ijada de atún de Almadraba con tomate de temporada y sorbete de almendra frita. 15,00€
Burrata fresca, trufa, rúcula y pistachos. 14,00€
Ensalada mixta. 10,00€
NUESTRAS HAMBURGUESAS A LA PARRILLA
Hamburguesa de vaca Txogitxu con queso cremoso de cabra y salsa de yema curada. 15,00€
Hamburguesa de bellota 100% ibérico con queso curado y mahonesa de jamón. 15,00€
BARBACOA
Entrecot de vaca Txogitxu (Aprox. 400gr). 23,00€
Chuleta de vaca Txogitxu (1kg). 55,00€
Lubina a la espalda con picada de ajo y perejil (2 pax). 35,00€
Atún rojo salvaje de Almadraba a la brasa con reducción de Amontillado y calabaza especiada. 18,00€
Brocheta de verduras con picada de ajo y perejil. 11,00€
Sardinas a la brasa. 9,00€
Brocheta de pulpo y panceta ibérica con cebollitas escalivadas y BBQ coreana. 16,00€
Parrillada de bellota 100% ibérica (Nuestros mejores cortes del cerdo ibérico). 25,00€
Parrillada de chuletillas de cordero recental. 19,00€
PARA LOS PEQUES
Pasta con salsa de tomate casera o boloñesa. 6,00€
Arroz salteado con salsa de tomate casera y huevo frito. 6,00€
Calamares a la andaluza. 8,00€
Escalopines de ternera a la plancha. 9,00€
Hamburguesa de pollo crujiente. 9,00€
Hamburguesa de ternera. 7,00€
PARA TERMINAR ALGO DULCE…
Tartita caliente con interior de frambuesas y helado de vainilla. 6,00€
Fresa helada, aromas florales y lichi. 6,00€
Torta parece...de queso es...Algo dulce para que saborees 6,00€
Chocolatina XL. 6,00€
Fruta del tiempo. 5,00€
Surtido de helados. 5,00€
Le informamos que esta a disposición de nuestros clientes la información de ingredientes que causen alergias o intolerancias, y cualquier sustancia derivada de los mismos, según el reglamento (UE) Nº 1169/2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor. En caso de ser necesario, por favor, solicítela en nuestro restaurante o pinche aquí
Jamón de bellota 100% ibérico. 22,00€
Media ración de jamón de bellota 100 ibérico. 12,00€
Lomito de presa de bellota 100% Ibérica. 22,00€
Media ración de lomito de presa de bellota 100% ibérica. 12,00€
Tabla de quesos Manchegos. 18,00€
Media ración de tabla de quesos Manchegos. 10,00€
Salmorejo con carabineros, perlas de cereza y polvo de queso Manchego. 12,00€
Tartar de atún rojo salvaje de Almadraba. 16,00€
Patatas bravas con salsa de tomate picante y alioli cítrico. 7,00€
Cucurucho de boquerones. 8,00€
Oreja adobada a la plancha. 6,50€
Zarajo con perlas de fruta de la pasión. 5,50€
ENSALADAS
Ensalada de pollo crujiente con vinagreta de miel y mostaza. 13,00€
Ijada de atún de Almadraba con tomate de temporada y sorbete de almendra frita. 15,00€
Burrata fresca, trufa, rúcula y pistachos. 14,00€
Ensalada mixta. 10,00€
NUESTRAS HAMBURGUESAS A LA PARRILLA
Hamburguesa de vaca Txogitxu con queso cremoso de cabra y salsa de yema curada. 15,00€
Hamburguesa de bellota 100% ibérico con queso curado y mahonesa de jamón. 15,00€
BARBACOA
Entrecot de vaca Txogitxu (Aprox. 400gr). 23,00€
Chuleta de vaca Txogitxu (1kg). 55,00€
Lubina a la espalda con picada de ajo y perejil (2 pax). 35,00€
Atún rojo salvaje de Almadraba a la brasa con reducción de Amontillado y calabaza especiada. 18,00€
Brocheta de verduras con picada de ajo y perejil. 11,00€
Sardinas a la brasa. 9,00€
Brocheta de pulpo y panceta ibérica con cebollitas escalivadas y BBQ coreana. 16,00€
Parrillada de bellota 100% ibérica (Nuestros mejores cortes del cerdo ibérico). 25,00€
Parrillada de chuletillas de cordero recental. 19,00€
PARA LOS PEQUES
Pasta con salsa de tomate casera o boloñesa. 6,00€
Arroz salteado con salsa de tomate casera y huevo frito. 6,00€
Calamares a la andaluza. 8,00€
Escalopines de ternera a la plancha. 9,00€
Hamburguesa de pollo crujiente. 9,00€
Hamburguesa de ternera. 7,00€
PARA TERMINAR ALGO DULCE…
Tartita caliente con interior de frambuesas y helado de vainilla. 6,00€
Fresa helada, aromas florales y lichi. 6,00€
Torta parece...de queso es...Algo dulce para que saborees 6,00€
Chocolatina XL. 6,00€
Fruta del tiempo. 5,00€
Surtido de helados. 5,00€
Le informamos que esta a disposición de nuestros clientes la información de ingredientes que causen alergias o intolerancias, y cualquier sustancia derivada de los mismos, según el reglamento (UE) Nº 1169/2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor. En caso de ser necesario, por favor, solicítela en nuestro restaurante o pinche aquí
Cerca de Tarancón a 40 min. de Madrid y Cuenca