シラーとメルロを組み合わせたワインですが、大部分は原 産地の定かでない赤ブドウ品種、シラーで占められていま す。この品種は乾燥した地中海性気候と、粘土質と石灰質 の土壌にうまく適応します。いずれの特質も私たちのブド ウ園に備わっているものです。私たちのブドウ園のように 生産性の低い株から収穫されたシラーの場合、当ワイナリ ー特有の通常より長めのマセレーションを温度管理下で行 うことにより、ストラクチャーのしっかりした、熟成に耐 えうる寿命の長いワインが誕生します。
いずれも、ラ・エスタカダに当てはまる特徴と言えます。
幅広い彩度の熟したチェリーレッド。ほぼ不透明。グリセ リン。燻製やブラックオリーブとスミレのアロマ。バルサ ムの香り。 のびやかでしっかりした心地よいタンニンが感じられる、 みずみずしい口当たり。 ぜいたくで迫力のある、しっかりしたボディと まろやかさを併せ持つ赤ワインです。 デカンタをお勧めします。
6 本入りの箱で販売。

お勧めの飲み方
16~18°Cでお飲みください。温度と湿度 が一定の冷暗所で保存してください。飲 み頃は 5~6 年以内です。

テイスティン グ・ノートとア ドバイス
熟したチェリーレッド。幅広い彩度。燻 製とバルサムのアロマ。心地よくしっか りしたタンニンの感じられる、みずみず しい口当たり。肉のグレイビー煮込みと 一緒にお召し上がりください。デカンタ をお勧めします。

当社のワイン