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La cata

“Ser capaz de palpar su color,  llegar a degustar su aroma, dejarse embriagar con su textura, percibir el vino con cada uno de los sentidos”

 

La cata es el análisis del vino a través de los sentidos. Utilizamos la vista para analizar la limpidez y transparencia, su color e intensidad. El olfato para disfrutar de la complejidad aromática. Y el gusto para descubrir la armonía y equilibrio de sus sabores; y su larga retronasal.


En Finca LA ESTACADA trabajamos para que nuestros vinos sean limpios, fluidos y con la intensidad de color adecuada a sus características.

 

Finca La Estacada   -   Caretera Nacional 400, Km 103   -   16400 Tarancón (Cuenca)   -   Tel: +34 969 32 71 88   -   Fax: +34 969 137 406   -   laestacada@laestacada.es
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