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La uva

“Cálida e ingrávida aguarda la uva el momento para sorprender la vista y el paladar con capacidad que alberga para recrear colores y matices.”

 

Nuestras principales variedades son la Tempranillo, con una edad media de 25 años, Cabernet, Syrah y Merlot.
Adoptar variedades como la Tempranillo, la más prestigiosa de España,  la Merlot y la Cabernet, las grandes señoras de la viticultura mundial, junto a la incipiente Syrah, la estrella del Ródano y de Australia, no responde a una cuestión de modas, sino al claro objetivo de rivalizar con los mejores vinos del mundo.


Además, no podemos olvidar nuevas variedades como Cabernet Franc, Cariñena, Malbecth y Petit Verdot con las que hemos ampliado la plantación.


En Finca LA ESTACADA organizamos la vendimia en función de las variedades. De forma que, comenzamos a finales de agosto con la recolección de la Merlot y acabamos a finales de octubre con la Cabernet, asegurándonos así del momento óptimo de vendimia.

 

Finca La Estacada   -   Carretera Nacional 400, Km 103   -   16400 Tarancón (Cuenca)   -   Tel: +34 969 32 71 88   -   Fax: +34 969 137 406   -   laestacada@laestacada.es
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